In origine il manufatto che oggi ospita l'albergo storico era una stazione di posta lungo la via Claudia Augusta. Da Hanswirt le diligenze si fermavano per il cambio dei cavalli all’epoca in cui la Val Venosta rappresentava una via collegamento strategicamente importante. Lo attestano la pietra miliare romana risalente al 46 d. C. e la vecchia cucina collocate all’ingresso del ristorante
La prima menzione ufficiale di Hanswirt risale al 1357 con il nome di “Stainer”. Hanswirt è di proprietà della famiglia Laimer dal XVI secolo e il suo nome è presente nei documenti storici dal XVIII secolo. Conosciuto da oltre 400 anni, è una delle locande storiche del Tirolo. Possenti mura, volte a botte e a crociera, antichi pavimenti in legno, i resti del soffitto a travi e l’affresco nella stube sono testimoni della storia movimentata dell’albergo e del maso.
Dopo l’incendio del 1948, la locanda è stata ristrutturata secondo lo stile del periodo, prima che Georg Laimer la riportasse al suo aspetto originale e la adattasse alle esigenze della gastronomia di alto livello. Insieme ai figli Matthias e Gerlinde, Georg ha trasformato Hanswirt nel gioiello che è oggi.
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